aradi

RESTAURANTE

ARADI

Punta d’en Ramis, 17 – Platja d'Aro
Tel. 972 81 73 76
reserves@restaurantaradi.com
www.restaurantaradi.com

El restaurante Aradi se ubica en el Hotel Costa Brava. Ofrece una experiencia gastronómica que apuesta por la innovación sin dejar de lado la cocina tradicional catalana y la marisquería. Dispone de una bodega propia con una extensa variedad de vinos de la DO Empordà, españoles e internacionales, y de varias terrazas para disfrutar de las comidas al aire libre.

Abierto cada día

Abierto todo el año

JEFE DE COCINA
LEO FARIAS

Leo Farias ha desarrollado su trayectoria profesional en algunos de los establecimientos gastronómicos más reconocidos de Europa. Inició su carrera en el restaurante Mas Pau, distinguido con una estrella Michelin, bajo la dirección de Xavier Sagristà. Posteriormente amplió su experiencia en Ámsterdam y Londres, trabajando en diferentes restaurantes galardonados con estrella Michelin y realizando una estancia en el prestigioso Restaurant Gordon Ramsay.

De regreso a Cataluña, ha formado parte de proyectos destacados como Monvínic, Bravo de Carles Abellan en el W Barcelona, el Hotel Princess, el Hostal Empúries de L’Escala y Saó by Vicenç Fajardo en Fonteta. Actualmente es el chef del Aradi Restaurant, situado en el Hotel Costa Brava de Platja d’Aro, donde desarrolla una propuesta gastronómica basada en el producto, la técnica y el respeto por el territorio.

JEFE DE SALA
MARIA DEL CAMPO MARTÍNEZ

Maria Del Campo Martínez ha dedicado toda su vida profesional al mundo de la hostelería, un sector que vive con pasión y vocación de servicio. Inició su trayectoria como camarera en el Hotel Can Català de Roses y en el Hotel Augusta de Salou, pero ha sido en el Grupo Aromar Hotels & Restaurants donde ha desarrollado gran parte de su carrera, acumulando más de 38 años de experiencia.

A lo largo de este recorrido ha formado parte de distintos establecimientos emblemáticos del grupo, como el Hotel S’Agaró, el Hotel Aromar, la Pizzería La Riera y el Hotel Costa Brava, adquiriendo un profundo conocimiento del oficio y de la atención al cliente. Actualmente es la jefa de sala del Aradi Restaurant de Platja d’Aro, donde destaca por su profesionalidad, su cercanía con los comensales y su capacidad para convertir cada servicio en una experiencia acogedora y memorable.

 

C/ Del Turisme 1, 17253 Vall-llobrega (Girona)

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