TINARS
Le restaurant Tinars associe la tradition et la modernité, avec une proposition de grande qualité où les produits locaux et de saison viennent composer les plats traditionnels et modernes. Sa cave garde de nombreuses références nationales et internationales. Il est situé à Llagostera, dans un élégant mas catalan avec terrasse et jardin. Il possède une étoile Michelin depuis 2008.
1 Étoile Michelin
2 Sols Repsol
Fermé dimanche soir et lundi
Vacances de mi janvier à mi février
CHEF DE CUISINE
MARC GASCONS
Marc est issu de l’École d’Hôtellerie de Gérone ; il a suivi un stage en Belgique et a travaillé avec Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Martin Berasategui et Miguel Sánchez Romera. En 2008, il a obtenu une étoile Michelin. En 2011, il a été désigné meilleur jeune cuisinier du Prix national de Gastronomie.
CHEF DE SALLE
ELENA GASCONS
Elena et le maître d’hôtel Ramon Roca sont chargés de la salle et d’offrir un excellent service aux clients.
Le sommelier Xavi González, responsable de la cave, conseille les clients sur le choix des vins.
