EL ROSER 2
El Roser 2 fue fundado en 1982 por Rafael Sabadí Hereu y su esposa Angelina Vilà. No tardó en ser un referente en la zona gracias a su excelente materia prima, su cocina y su privilegiada situación en una de las bahías más bonitas del mundo.
Actualmente Jordi Sabadí y su esposa Nuri Pons regentan el restaurante continuando con la misma filosofía: buen servicio, buen producto y una cocina adaptada a los gustos actuales.
Descanso domingo noche, martes noche y miércoles (excepto julio y agosto)
Abierto todo el año
JEFE DE COCINA
JORDI SABADÍ
Formado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar, desde muy joven ha estado vinculado a la cocina de los dos establecimientos familiares. Desde el año 2001, es el jefe de cocina del Restaurante Roser 2. Ha participado en varios seminarios y congresos, promocionado territorio y cocina tanto en todo el país como en el extranjero. Practica una cocina de raíces ampurdanesas, respetuosa con el producto. Abierto también a las nuevas técnicas y tendencias, revisa el recetario ampurdanés para darle su propio sello haciendo una cocina marinera personalizada sensible a los cambios estacionales.
JEFES DE SALA
JOHNNY STEVEN SORIA - NURI PONS
Pronto hará 20 años que Johnny Steven forma parte del equipo de Roser 2. Con ese tiempo ha acumulado experiencia, conocimientos y entiende perfectamente la filosofía y esencia de la casa.
Nuri, esposa de Jordi Sabadí, anteriormente había dirigido la casa de colonias el Pou del Glaç. Entra a trabajar en el Hostal El Roser, antigua casa honda propiedad en aquellos momentos de la familia, y desde principios del 2019 se incorpora al equipo de sala del Roser 2.
