ES PORTAL

RESTAURANTE

ES PORTAL

Ctra. de Pals a Torroella de Montgrí, 17 - Pals
Tel. 972 63 65 96
info@esportalhotel.com
www.esportalhotel.com

El restaurante Es Portal ofrece cocina ampurdanesa actualizada basada en el producto de proximidad, la delicadeza, el conocimiento y un punto de innovación y creatividad. Se complementa con una cuidada selección de vinos del Empordà y de otras zonas. Está especializado en el arroz de Pals, el pescado de las lonjas de la Costa Brava y las carnes del territorio. Se ubica en una masía del siglo XVI.

Cerrado lunes y martes. De junio a septiembre solamente los lunes

Vacaciones del 6 de enero a mediados de marzo

JEFE DE COCINA
JOAN CARLES SÁNCHEZ

Joan Carles Sánchez es el autor de la propuesta gastronómica de Es Portal Restaurant & Hotel Boutique. Elabora platos de la cocina del Empordà con un sutil toque actual, de producto ‘poco viajado’, que expresa los sabores y aromas de nuestro paisaje, de mar y montaña. Como chef-director del Grupo Es Portal promueve y participa en iniciativas gastronómicas que ponen en valor la cocina del Empordà petit, el trabajo de los productores de proximidad y de la DO Empordà. Colabora con Girona Excel·lent, el Patronat de Turisme Girona Costa Brava y en los últimos años ha sido vicepresidente de la Unió d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de  Costa Brava Centre y de la Cuina de l’Empordanet.

JEFES DE SALA
LAURA GUERRA - MERCÈ MIRÓ

Laura Guerra y Mercè Miró le acogerán para que disfrute de una experiencia inolvidable en Es Portal Restaurant. Ellas y su equipo de sala le explicarán su propuesta gastronómica, la carta y en qué consisten sus menús, y le aconsejarán con la elección de los vinos que se ajusten más a sus preferencias. Estarán pendientes de lo que necesite para que disfrute al máximo de su comida.

C/ Del Turisme 1, 17253 Vall-llobrega (Girona)

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