VICUS

RESTAURANTE

VICUS

C. Enginyer Algarra, 51 - Pals
Tel. 972 63 60 88
info@vicusrestaurant.com
www.vicusrestaurant.com

El restaurante Vicus apuesta por una cocina catalana contemporánea con productos de temporada, cercano y de calidad. Entre estos productos, destaca el arroz de L’Estany de Pals y los pescados y carnes de la zona. La carta de vinos se compone básicamente de vinos catalanes, con especial énfasis de la D.O. Empordà. Está ubicado en el antiguo Café de Can Barris de Pals, local emblemático de los años 30.

Cerrado los martes

Vacaciones de enero a principios de abril

JEFE DE COCINA
DAMIÀ RAFECAS

El chef del Vicus, Damià Rafecas, le ofrece una cocina de autor basada en la actualización de recetas tradicionales. Damià pertenece a la nueva generación de chefs de la cocina catalana y se ha formado, entre otros, en los restaurantes ABaC, Sant Pau, L’Esguard, El Racó d’en Freixa y La Cuina de Can Pipes.

JEFE DE SALA
GERARD GELI

Jefe de sala y sumiller. Se ha formado en restaurantes como el Celler de Can Roca y el Casamar de Llafranc. Ha obtenido el Diploma de Especialización en Sommelier por la Escuela de Hostelería y Turismo de Girona.

C/ Del Turisme 1, 17253 Vall-llobrega (Girona)

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