Notícies > Vuitena edició dels Sopars Maridats dels restaurants i cellers de l'Empordà
Vall-llobrega, 17 de febrer del 2020.- El Pati Verd de l’Hotel Carlemany de Girona ha acollit aquest matí la presentació de la 8a edició dels ‘Sopars Maridats’, un acte que comptat amb la presència dels representants dels col·lectius gastronòmics La Cuina de l’Empordanet i La Cuina del Vent, i de la DO Empordà.
De fet, els encarregats de presentar la campanya gastronòmica han sigut Vicenç Fajardo (president de La Cuina de l’Empordanet), Roser Bronsoms (presidenta de La Cuina del Vent) i Carles Xuriguera (president de la Comissió de Promoció del Consell Regulador de la DO Empordà).
Durant la campanya -tots els divendres del 21 de febrer al 29 de maig (excepte per Setmana Santa)- hi haurà un total de 29 àpats confeccionats per parelles formades per un cuiner i un cellerer, que treballaran conjuntament per oferir la millor combinació entre els plats i els vins que formen el menú.
En l’edició d’enguany l’Anxova de l’Empordà tindrà un gran protagonisme, ja que les elaboracions principals inclouran aquest producte tan nostrat. L’elecció de l’Anxova com a fil conductor de la campanya no és casual. L’aposta per la proximitat i la qualitat del producte han sigut raons de pes per incorporar-la dins la campanya gastronòmica. A més, els menús inclouran productes de Marca de Garantia de l’Empordà, i es podrà degustar oli de la DOP Oli de l’Empordà i d’Herbes de l’Empordà.
Els àpats dels ‘Sopars Maridats’ es realitzaran als diferents restaurants de La Cuina de l’Empordanet i La Cuina del Vent, i sempre amb l’acompanyament dels vins dels cellers de la DO Empordà. Els preus dels sopars oscil·laran entre els 45 i els 65 euros (IVA inclòs), i les reserves es podran fer trucant directament a cada restaurant.
Presència de l’Anxova
L’anxova és un dels productes empordanesos per excel·lència, i un ingredient fonamental de la dieta mediterrània. De fet, ens trobem davant d’un producte molt complet, ja que a banda de ser saborós, l’anxova també té moltes propietats saludables per l’organisme.
Aquest peix blau es pot trobar a la zona del golf de Roses i el més conegut el localitzem a l’Escala, un municipi que ha sabut mantenir una tradició mil·lenària que va començar amb els grecs. Ells van ser els primers en salar l’anxova, una tècnica de conservació que a posteriori va ser perfeccionada pels romans.
Si bé és cert que l’anxova es pot menjar sense acompanyament, a la zona de l’Empordà s’acostuma a menjar com un aperitiu acompanyat de pa amb tomata i oli. També és habitual que estigui present en diferents elaboracions gastronòmiques.
Origen dels ‘Sopars Maridats’
Aquesta campanya va néixer amb l’objectiu d’oferir una proposta gastronòmica en un sentit total, empordanesa i d’alta qualitat. També d’enfortir i consolidar relacions entre els cellers i els restaurants, que són els dos col·lectius que fonamenten la riquesa de la gastronomia empordanesa. Així com d’aconseguir dinamitzar el sector en una època de l’any on hi ha poc moviment turístic a la zona, mobilitzant els públics locals i nacionals.
A la pàgina web (www.soparsmaridats.com) els usuaris podran trobar i descarregar tota la informació sobre la campanya i les notícies, així com els menús, que s’aniran penjant esglaonadament atès que aquests estan elaborats amb productes de temporada. Les etiquetes que es promouran perquè els usuaris participin de la campanya a les xarxes socials seran: #soparsmaridats2020 #cuinaempordanet #cuinadelvent i #doemporda.
Entrades recents
24 Marzo 2022
CUINA DE L'EMPORDANET PROPOSA UN “FESTIVAL DE TASTS DE L'EMPORDÀ” AL VÍVID 2022
15 Marzo 2022
LA CUINA DE L'EMPORDANET, PROTAGONISTA AL FÒRUM GASTRONÒMIC
07 Diciembre 2021
Finalitza la novena edició dels Sopars Maridat amb més de 600 menús servits
19 Octubre 2021
La Cuina de l'Empordanet, premiada al Gastronomic Forum Barcelona amb el Premi Josep Mercader Cuina 2021
28 Septiembre 2021
Presentats els novens 'Sopars Maridats' 2021
22 Septiembre 2021
La Cuina de l'Empordanet presenta 'De la Llotja a la Cuina'
27 Agosto 2021
La Cuina de l'Empordanet impulsa el projecte 'De la Llotja a la Cuina' de valorització de la pesca local
18 Junio 2021
Presentada la nova Guia de Restaurants de La Cuina de l'Empordanet
24 Septiembre 2020
La Cuina de l'Empordanet fa una donació de 2.237 euros a la Fundació Esclerosi Múltiple
03 Agosto 2020
Exposició i venta col·lectiva de vaixelles 'Parant Taula' als comerços de La Bisbal
01 Julio 2020
El col·lectiu La Cuina de l'Empordanet produeix 5.000 porta mascaretes corporatius per repartir entre els seus clients
29 Junio 2020
El col·lectiu de la Cuina de l'Empordanet presenta l'esperat llibre dels seus 25 anys d'història
18 Septiembre 2019
La Cuina de l'Empordanet se suma al projecte 'Parant taula'
21 Junio 2019
La Cuina de l'Empordanet col·labora en el llibre 'Història de la cuina catalana i occitana' de Vicent Marqués
04 Junio 2019
La 7a edició de 'Sopars Maridats' supera el miler d'assistents
05 Noviembre 2018
Més de mig miler de menús servits durant la campanya gastronòmica ‘Tocats pels bolets'
24 Octubre 2018
Tres restaurants del col·lectiu ‘La Cuina de l'Empordanet', finalistes dels premis CARTAVÍ 2018
24 Septiembre 2018
De l'1 al 31 d'octubre arriba la campanya gastronòmica ‘Tocats pels bolets'
20 Septiembre 2018
Es presenta la nova guia del col·lectiu La Cuina de l'Empordanet
14 Junio 2018
Més de 200 persones en la 19a edició del Torneig Cuina i Golf
02 Marzo 2018
'Sopars empordanesos a 4 mans': olors y gustos a les millors taules de Barcelona
01 Marzo 2018
Arranca la 6a edició de la campanya gastronòmica ‘Sopars Maridats'
04 Octubre 2017
Cuina de tardor i bombolles
29 Junio 2017
250 persones a la 18a edició del Cuina i Golf
13 Junio 2017
El binomi cuina i vi es consolida
14 Febrero 2017
Engega la 5a edició de la campanya gastronòmica Sopars Maridats
02 Noviembre 2016
Bona acollida de la campanya gastronòmica "Tocats per les bombolles! "
28 Septiembre 2016
Presentació noves accions de promoció tardor 2016
13 Junio 2016
Clou la 4a edició de la campanya gastronòmica "Sopars Maridats" amb prop d'un miler d'assistents
06 Junio 2016
Gran èxit de participació a la 17a edició del Cuina i Golf