Vuitena edició dels Sopars Maridats dels restaurants i cellers de l'Empordà

Notícies > Vuitena edició dels Sopars Maridats dels restaurants i cellers de l'Empordà

17 Febrero 2020/EMPORDANET

Vuitena edició dels Sopars Maridats dels restaurants i cellers de l'Empordà

8a edició Sopars Maridats

Vall-llobrega, 17 de febrer del 2020.- El Pati Verd de l’Hotel Carlemany de Girona ha acollit aquest matí la presentació de la 8a edició dels ‘Sopars Maridats’, un acte que comptat amb la presència dels representants dels col·lectius gastronòmics La Cuina de l’Empordanet i La Cuina del Vent, i de la DO Empordà.

De fet, els encarregats de presentar la campanya gastronòmica han sigut Vicenç Fajardo (president de La Cuina de l’Empordanet), Roser Bronsoms (presidenta de La Cuina del Vent) i Carles Xuriguera (president de la Comissió de Promoció del Consell Regulador de la DO Empordà).

Durant la campanya -tots els divendres del 21 de febrer al 29 de maig (excepte per Setmana Santa)- hi haurà un total de 29 àpats confeccionats per parelles formades per un cuiner i un cellerer, que treballaran conjuntament per oferir la millor combinació entre els plats i els vins que formen el menú.

En l’edició d’enguany l’Anxova de l’Empordà tindrà un gran protagonisme, ja que les elaboracions principals inclouran aquest producte tan nostrat. L’elecció de l’Anxova com a fil conductor de la campanya no és casual. L’aposta per la proximitat i la qualitat del producte han sigut raons de pes per incorporar-la dins la campanya gastronòmica. A més, els menús inclouran productes de Marca de Garantia de l’Empordà, i es podrà degustar oli de la DOP Oli de l’Empordà i d’Herbes de l’Empordà.

Els àpats dels ‘Sopars Maridats’ es realitzaran als diferents restaurants de La Cuina de l’Empordanet i La Cuina del Vent, i sempre amb l’acompanyament dels vins dels cellers de la DO Empordà. Els preus dels sopars oscil·laran entre els 45 i els 65 euros (IVA inclòs), i les reserves es podran fer trucant directament a cada restaurant.

Presència de l’Anxova

L’anxova és un dels productes empordanesos per excel·lència, i un ingredient fonamental de la dieta mediterrània. De fet, ens trobem davant d’un producte molt complet, ja que a banda de ser saborós, l’anxova també té moltes propietats saludables per l’organisme.

Aquest peix blau es pot trobar a la zona del golf de Roses i el més conegut el localitzem a l’Escala, un municipi que ha sabut mantenir una tradició mil·lenària que va començar amb els grecs. Ells van ser els primers en salar l’anxova, una tècnica de conservació que a posteriori va ser perfeccionada pels romans.

Si bé és cert que l’anxova es pot menjar sense acompanyament, a la zona de l’Empordà s’acostuma a menjar com un aperitiu acompanyat de pa amb tomata i oli. També és habitual que estigui present en diferents elaboracions gastronòmiques.

Origen dels ‘Sopars Maridats’

Aquesta campanya va néixer amb l’objectiu d’oferir una proposta gastronòmica en un sentit total, empordanesa i d’alta qualitat. També d’enfortir i consolidar relacions entre els cellers i els restaurants, que són els dos col·lectius que fonamenten la riquesa de la gastronomia empordanesa. Així com d’aconseguir dinamitzar el sector en una època de l’any on hi ha poc moviment turístic a la zona, mobilitzant els públics locals i nacionals.

A la pàgina web (www.soparsmaridats.com) els usuaris podran trobar i descarregar tota la informació sobre la campanya i les notícies, així com els menús, que s’aniran penjant esglaonadament atès que aquests estan elaborats amb productes de temporada. Les etiquetes que es promouran perquè els usuaris participin de la campanya a les xarxes socials seran: #soparsmaridats2020 #cuinaempordanet #cuinadelvent i #doemporda.

Entrades recents

28 Septiembre 2021
Presentats els novens 'Sopars Maridats' 2021

22 Septiembre 2021
La Cuina de l'Empordanet presenta 'De la Llotja a la Cuina'

27 Agosto 2021
La Cuina de l'Empordanet impulsa el projecte 'De la Llotja a la Cuina' de valorització de la pesca local

18 Junio 2021
Presentada la nova Guia de Restaurants de La Cuina de l'Empordanet

18 Enero 2021
La Cuina de l'Empordanet i el Consell Comarcal del Baix Empordà signen un conveni de col·laboració per a la promoció de la gastronomia empordanesa i els productes agroalimentaris locals

24 Septiembre 2020
La Cuina de l'Empordanet fa una donació de 2.237 euros a la Fundació Esclerosi Múltiple

03 Agosto 2020
Exposició i venta col·lectiva de vaixelles 'Parant Taula' als comerços de La Bisbal

01 Julio 2020
El col·lectiu La Cuina de l'Empordanet produeix 5.000 porta mascaretes corporatius per repartir entre els seus clients

29 Junio 2020
El col·lectiu de la Cuina de l'Empordanet presenta l'esperat llibre dels seus 25 anys d'història

18 Septiembre 2019
La Cuina de l'Empordanet se suma al projecte 'Parant taula'

21 Junio 2019
La Cuina de l'Empordanet col·labora en el llibre 'Història de la cuina catalana i occitana' de Vicent Marqués