Presentada la nova Guia de Restaurants de La Cuina de l'Empordanet
Notícies > Presentada la nova Guia de Restaurants de La Cuina de l'Empordanet
Presentada la nova Guia de Restaurants de La Cuina de l'Empordanet
La Cuina de l’Empordanet ha presentat aquest dimarts la seva nova guia de restaurants en un acte que s’ha fet al restaurant Bo.TiC de Corçà, recentment guardonat amb la segona Estrella Michelin, i que ha comptat amb la presència dels xefs dels 18 restaurants que formen part del col·lectiu gastronòmic empordanès, del seu president, Vicenç Fajardo, del president del Consell Comarcal del Baix Empordà, Joan Manel Loureiro, del vicepresident primer del mateix ens, Xavier Dilmé, i de l’alcalde de Corçà, Raül Yruela.
Respecte a la darrera edició de la guia, d’ara fa dos anys, la publicació arriba amb novetats. Primer de tot pel que fa al disseny. Enguany s’ha donat prioritat a la qualitat de les fotografies, elaborades per Lluís Català i centrades en donar protagonisme als xefs, als seus plats i als paisatges que rodegen els restaurants. Quant als continguts, s’han revisat i s’ha donat entrada a dos nous restaurants: el Saó de Fonteta, dirigit per Vicenç Fajardo, i el Diferent de Begur, amb Marc Caner al capdavant.
La guia, que s’ha editat en dues versions- una en català i francès, i l’altra en castellà i anglès- serveix per donar a conèixer i promocionar els 18 restaurants que integren el col·lectiu. A més, la publicació de La Cuina de l’Empordanet també és una eina útil pels informadors turístics de la zona, ja que es distribueix a oficines de turisme i altres punts d’informació. En aquest sentit, cal dir que la guia no només està pensada de cara als visitants i turistes sinó també per la gent local amb l’objectiu que gaudeixin dels establiments de més prestigi i renom del territori.
Un cop acabada la presentació de la guia, els assistents han pogut gaudir del tradicional esmorzar, amb tastets preparats per diversos dels restaurants del col·lectiu, vins i escumosos i productes de les marques col·laboradores.
La Cuina de l’Empordanet
La Cuina de l’Empordanet és un col·lectiu gastronòmic que aplega a un ample grup de professionals de la cuina i la restauració, que porta molts anys treballant en la difusió de la cuina del Baix Empordà i dels seus voltants.
Fou l’any 1995 quan el grup de restauradors que organitzava, des del 1983, les mostres gastronòmiques de La Cuina de l’Empordanet va decidir convertir-se en una associació sense ànim de lucre, per treballar des d’aleshores en la millora i la difusió de la cuina d’aquest petit rodal, cada dia i a tota hora, individual i col·lectivament.
Perfils i edats diferents, capaços d’intercanviar coneixement i criteris, de complementar propostes i de fer pinya per enlairar la qualitat i el prestigi d’una cuina ancestral i que ells s’han encarregat de preservar, però també de posar al dia i d’innovar quan ha convingut i quan la demanda del públic nostrat o forà així ho ha reclamat.
Entrades recents
27 Agosto 2021
La Cuina de l'Empordanet impulsa el projecte 'De la Llotja a la Cuina' de valorització de la pesca local
24 Septiembre 2020
La Cuina de l'Empordanet fa una donació de 2.237 euros a la Fundació Esclerosi Múltiple
03 Agosto 2020
Exposició i venta col·lectiva de vaixelles 'Parant Taula' als comerços de La Bisbal
01 Julio 2020
El col·lectiu La Cuina de l'Empordanet produeix 5.000 porta mascaretes corporatius per repartir entre els seus clients
29 Junio 2020
El col·lectiu de la Cuina de l'Empordanet presenta l'esperat llibre dels seus 25 anys d'història
17 Febrero 2020
Vuitena edició dels Sopars Maridats dels restaurants i cellers de l'Empordà
18 Septiembre 2019
La Cuina de l'Empordanet se suma al projecte 'Parant taula'
21 Junio 2019
La Cuina de l'Empordanet col·labora en el llibre 'Història de la cuina catalana i occitana' de Vicent Marqués
04 Junio 2019
La 7a edició de 'Sopars Maridats' supera el miler d'assistents
05 Noviembre 2018
Més de mig miler de menús servits durant la campanya gastronòmica ‘Tocats pels bolets'
24 Octubre 2018
Tres restaurants del col·lectiu ‘La Cuina de l'Empordanet', finalistes dels premis CARTAVÍ 2018
24 Septiembre 2018
De l'1 al 31 d'octubre arriba la campanya gastronòmica ‘Tocats pels bolets'
20 Septiembre 2018
Es presenta la nova guia del col·lectiu La Cuina de l'Empordanet
14 Junio 2018
Més de 200 persones en la 19a edició del Torneig Cuina i Golf
02 Marzo 2018
'Sopars empordanesos a 4 mans': olors y gustos a les millors taules de Barcelona
01 Marzo 2018
Arranca la 6a edició de la campanya gastronòmica ‘Sopars Maridats'
04 Octubre 2017
Cuina de tardor i bombolles
29 Junio 2017
250 persones a la 18a edició del Cuina i Golf
13 Junio 2017
El binomi cuina i vi es consolida
14 Febrero 2017
Engega la 5a edició de la campanya gastronòmica Sopars Maridats
02 Noviembre 2016
Bona acollida de la campanya gastronòmica "Tocats per les bombolles! "
28 Septiembre 2016
Presentació noves accions de promoció tardor 2016
13 Junio 2016
Clou la 4a edició de la campanya gastronòmica "Sopars Maridats" amb prop d'un miler d'assistents
06 Junio 2016
Gran èxit de participació a la 17a edició del Cuina i Golf