DIFERENT
Le Diferent Restaurant est dirigé par les frère et soeur Marc et Laia Caner, la quatrième génération d’une famille à vocation gastronomique à Begur. Tous deux ont une trajectoire professionnelle de haut niveau et une expérience dans des restaurants prestigieux. Ils proposent une cuisine d’art qui allie tradition, modernité, créativité et nouvelles technologies afin de rendre possible différentes expériences sur notre palais à travers des produits de qualité et de proximité.
Fermé le lundi et mardi à midi
Vacances janvier et février
CHEF DE CUISINE
MARC CANER
Né à Begur, il représente la quatrième génération d’une famille de restaurateurs. Dès son plus jeune âge, il jouait entre les poêles. Après une saison loin de l’industrie hôtelière, il a décidé de revenir et d’étudier à l’école d’hôtellerie et de tourisme de Gérone. Après avoir visité des restaurants tels que Casamar ou Tickets, entre autres, il décide d’ouvrir sa propre entreprise, le restaurant Diferent. Finalement, après 5 ans, le restaurant déménage pour devenir le restaurant familial habituel.
CHEF DE SALLE
LAIA CANER
Comme son frère, elle represente la quatrième génération d’une famille de restaurateurs. Élevée dans les cantines, elle a étudié le cours de sommellerie à l’EHT de Gérone. Une fois terminé, un voyage commence qui l’emmène à El Bulli, Tickets, 41º, Malcontenta, La Calèndula ou Mas de Torrent, entre autres. Au final, il se retrouve dans le projet de restaurant Diferent et fait avancer l’entreprise familiale.
