Mas dels Arcs

Les restaurants > Mas dels Arcs

RESTAURANT MAS DELS ARCS

Ctra. C31, sortida 328  – Palamós
Tel. 972 31 51 35
info@masdelsarcspalamos.com
www.masdelsarcspalamos.com

Facebook    Twitter    Instagram

Restaurant familial situé à proximité de Palamós. Il dispose de plusieurs salles à manger, d’une pergola pour profiter de l’extérieur en été. Sa cuisine repose sur les produits du terroir et de saison, élaborés avec simplicité et honnêteté. Ces plats sont accompagnés d’une belle sélection de vins. 

Type de cuisine: cuisine méditerranéenne de proximité
Jour(s) de repos: lundi soir et mardi
Vacances: janvier et février
Prix moyen carte: 40,00 €
Menus disponibles: Menu du jour, menu week-end et menus thématiques en saison (crevettes, langoustines, etc.).

Chef de cuisine

Toni Izquierdo

Toni Izquierdo s'est formé à l'école d'Hôtellerie de Gérone en 1975-1976. Il a ensuite poursuivi sa formation à l'École supérieure d'Hôtellerie et de Tourisme de Madrid en 1997-1978. Au terme de ses études, il a suivi un stage au Pays basque pendant 6 mois dans plusieurs grands restaurants de cuisine traditionnelle et de cuisine étoilée. Il a effectué plusieurs stages dans différents restaurants de France. Il a également exercé pendant 2 ans en tant que professeur de cuisine à l'École supérieure de Tourisme de Sant Pol de Mar. Despuis 1980, il dirige le restaurant Mas dels Arcs aux côtes d'Anna Maria, son épouse. Il est président de la Cuina de l'Empordanet et des restaurants de Palamós.

Chef de salle

Anna Maria Palacios

Formée au restaurant Mas dels Arcs, elle a suivi plusieurs formations d’œnologie et de sommellerie, de fromages, d’huiles, etc. Elle est propriétaire de l’établissement avec son mari, Toni Izquierdo. Leur fils, Xavi Izquierdo, apporte son aide à ses parents dans plusieurs tâches du restaurant.