Llevant

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RESTAURANT LLEVANT

C/ Francesc de Blanes, 5 – Llafranc
Tel. 972 30 03 66
info@hotel-llevant.com
www.hotel-llevant.com

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Restaurant situé face à la plage de Llafranc avec salle à manger intérieure et une grande terrasse. Entièrement rénové, c’est l’un des établissements incontournables de la Costa Brava. Il propose une cuisine typique modernisée autour des meilleurs produits locaux, de l’identité de la cuisine de l’Empordà de saison. Elle est accompagnée d’une belle carte des vins. 

Type de cuisine: cuisine de l’Empordà revisitée
Repos hebdomadaire: ouvert tous les jours
Vacances: novembre
Prix moyen carte: 30,00 €
Menus disponibles: Menu dégustation and menu gastronomique selon la campagne

Chef de cuisine

Kim Farrarons

À l’âge de 15 ans, il commence l’École d’hôtellerie de Madrid. À la fin de ses études, il décide de compléter son expérience en dehors de l’affaire familiale et commence un long périple dans les cuisines de plusieurs restaurants en Catalogne, en France et en Angleterre. Cela fait aujourd’hui 20 ans qu’il est aux commandes de la cuisine de l’hôtel Llevant qui propose une cuisine traditionnelle rythmée de touches de modernité. 

Chef de salle

Josep Farrarons

Il déménage à Madrid à l’âge de 15 ans pour commencer ses études à l’École d’hôtellerie de Madrid. Après cette formation, il s’installe à Barcelone pour étudier au CETT. À l’instar de son frère, son expérience dans le secteur hôtelier vient s’enrichir de ses différents emplois dans des hôtels tels que le Ritz de Barcelone ou le Gleneagles en Écosse. Il compte aujourd’hui 30 années d’expérience en tant que responsable de salle de l’hôtel Llevant.