La Costa

Les restaurants > La Costa

RESTAURANT LA COSTA

Av. Arenales de Mar, 3 – Platja de Pals
Tel. 972 66 77 40
info@resortlacosta.com
www.resortlacosta.com

Facebook    Twitter    Instagram

Restaurant situé sur le complexe La Costa Golf & Beach, au cœur de la Costa Brava, à quelques pas de la plage de Pals. Sa grande terrasse donne sur la magnifique piscine de l’hôtel. Il propose une cuisine élaborée à partir des produits de la région et de la Méditerranée toujours accompagnée d’une belle carte des vins. 

Type de cuisine: cuisine méditerranéenne
Jour(s) de repos: ouvert tous les jours
Vacances: fermé de fin octobre à mars
Prix moyen carte: 45,00 €
Menus disponibles: Menu autour du riz de Pals

Chef de cuisine

Filip Geers

Il propose une cuisine méditerranéenne dynamique et créative autour des produits de proximité. Chef de cuisine au Resort La Costa depuis mai 2013. Formé à l’école d’Hôtellerie de Gérone, il a travaillé dans plusieurs cuisines notamment celles du restaurant Les Panolles (Sta Cristina), de l’hôtel Sa Punta (Begur), de l’Espai Verd (La Bisbal d’Empordà), de Mas de Torrent (Torrent) ; il a aussi géré son propre restaurant de tapas El Tastet (Begur). Il a pu compléter son expérience à l’étranger lors de séjours à l’hôtel Hilton de Shinjuku (Tokyo), l’hôtel Le Grand Écuyer (France) ou l’hôtel Hirschen (Allemagne).

Chef de salle

Joan Oller

Une longue expérience de plus de 20 ans dans la restauration. Il a travaillé au restaurant Drolma et dans des hôtels d’Angleterre où il a pu développer ses connaissances et son expérience du service en salle. Il y a aussi perfectionné sa maîtrise de la langue, lui permettant ainsi d’évoluer et de s’améliorer. Il est aujourd’hui responsable de salle du La Costa Golf & Beach Resort où il travaille depuis plus de 15 ans.