Aradi

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RESTAURANT ARADI

Av. Cavall Bernat, 115
17250 Platja d'Aro
T. 972 81 73 76
F. 972 81 62 79
info@restaurantaradi.com
www.restaurantaradi.com

Restaurant de fruits de mer situé à Platja d'Aro. Cette figure incontournable de la Costa Brava est dirigé par la famille Comas depuis 1963. Sa cuisine repose sur les produits de saison et les plats de cuisine traditionnelle. Sa cave conserve une belle gamme de vins d'appellation Empordà, espagnols et du monde entier. Sa terrasse permet de dîner dans la fraîcheur du soir. 

Jour(s) de repos: dimanche soir et lundi (sauf juillet et août)
Vacances: janvier, février, mars et novembre
Prix moyen carte: 40 € sans boisson
Prix du menu: 18 € en semaine, 25 € le week-end et les jours fériés
​Prix du Menu dégustation: 40 € sans boisson

Chef de cuisine

Blai Florensa

Le chef Blai Florensa est amoureux de la cuisine traditionnelle catalane mais aussi de l'innovation dans la cuisine moderne. Le produit du territoire fonctionne en valorisant la marque collective.
Au cours de sa carrière professionnelle, il a travaillé dans différents restaurants de Lleida, où il a été formé, ainsi qu'à Gérone. Et il a également fait une scène au restaurant Can Jubany à Calldetenes.
Il a reçu des prix décernés par la Fédération hôtelière de Lleida; 1er Prix du concours pour les jeunes chefs Ángel Moncusí, et 3ème Prix du meilleur travail de cuisine dans le concours des jeunes chefs Ángel Moncusí.

Chef de salle

Ricardo García

Ricardo García possède une vaste expérience en tant que serveur et chef de salle depuis qu'il travaille depuis 15 ans dans le secteur de l'hôtellerie. Il s'est formé comme spécialiste de l'hôtellerie et du tourisme, spécialisé dans la salle.