SA cova

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RESTAURANT SA cova

Av. Onze de setembre, 70 – Platja d'Aro
Tel. 972 82 57 70
nm-suites@nm-suites.com
www.nm-suites.com

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SA cova, restaurante de NM suites Hotel, es un lugar tranquilo situado en el centro de Platja d'Aro. Propone una cocina de autor, innovadora y elaborada con productos autóctonos y de temporada. Alquimia en los fogones envuelta de atención profesional, de ambiente personal y de espacios serenos en el interior o íntimos en el exterior.

Especialidad de cocina: cocina de autor y de mercado
Descanso semanal: domingo noche y lunes del 16 de septiembre al 2 de enero
Vacaciones: del 2 de enero al 10 de febrero
Precio medio carta: 40,00 €
Menús disponibles: Menú degustación, Menús concertados

Jefe de cocina

Josep Maria Portas

Josep Maria es un chef apasionado de las texturas originales, sabores sorprendentes y amante de los productos de proximidad y de temporada. Desde pequeño entre fogones, de familia de pescadores, Josep Maria ha atravesado fronteras donde ha trabajado en lugares como la cadena Relais & Chateaux y el Castell de Ciutat. También ha trabajado como cabeza de cocina de Mas de Torrent entre otros.

Sommelier y Jefe de Sala

Antonio García - Anthony Flores

Antonio y Anthony, Sommelier y Responsable de sala, son la cara visible de SA cova. Están pendientes del cliente supervisando cada detalle.