Casamar

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RESTAURANT CASAMAR

C/ del Nero, 3 - Llafranc
Tel. 972 30 01 04
info@hotelcasamar.net
www.hotelcasamar.net

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El restaurante Casamar ofrece una propuesta basada en el producto y en cuidadas elaboraciones de temporada. Dispone de una extensa carta de vinos locales e internacionales. Está situado sobre la magnífica bahía de Llafranc y podréis degustar su cocina en la terraza del restaurante, contemplando las espectaculares vistas. Son poseedores de una estrella Michelin que han mantenido a conciencia desde el año 2011.

Especialidad de cocina: cocina de mercado
Descanso semanal: cerrado domingo noche y lunes (julio y agosto sólo los lunes) 
Vacaciones: de enero a mediados de marzo
Precio medio carta: 40,00 - 70,00 €
Menús disponibles: Menú Punta d'en Blanc, Menú degustació i Menú diari​

Jefe de cocina

Quim Casellas

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Quim pertenece a una generación de jóvenes que aún no han cumplido los 40 años pero que sienten una irrenunciable pasión por la cocina y poseen un entusiamo que da el toque mágico a sus trabajos. De joven nunca se había planteado ser cocinero. Durante los veranos trabajaba en el hotel de sus padres, el Casamar de Llafranc, y en invierno, una vez terminados sus estudios, estuvo trabajando con Joan Piqué, quien le descubrió la cocina y se convirtió en su maestro, su referente. Pasó también por el restaurante Can Bosch de Cambrils y por las cocinas de grandes chefs como Jean Luc Figueres, Carles Gaig, Joan Roca, Fermí Puig.... y considera que de todos ellos ha podido aprender y adquirir una visión más amplia que le ha permitido aventurarse a nuevas experiencias.

Jefe de sala

Maria Casellas

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Maria  lleva la vocación del servicio en sus venas. Hermana de Quim Casellas, siempre ha trabajado en el negocio familiar y ya desde muy pequeña jugaba a ser camarera. Maria destaca por su simpatía y, junto a un equipo de jóvenes profesionales, aporta frescura y naturalidad al Casamar, siendo una excelente embajadora de la cocina de su hermano. 


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