LA CALA TAVERNA

RESTAURANT

LA CALA TAVERNA

C. de les Notaries, 20 - Palamós
Tel. 601 90 11 90
reserves@lacalataverna.com
www.lacalataverna.com

La Cala Taverna té com a gran protagonista el peix de les llotges de Palamós i l’Ametlla de Mar, pobles agermanats. El xef Tomàs Brull reivindica les seves arrels i homenatja la cultura gastronòmica heretada amb una cuina que parteix de la tradició i incorpora nous ingredients i tècniques. La seva filosofia es basa en la cerca constant del millor producte de proximitat i confiança.

Festiu els dilluns i diumenge nit. Dimarts a l’hivern obre només al migdia

CAP DE CUINA
TOMÀS BRULL

De família pescadora. Amb una trajectòria de cuiner des dels 18 anys, ha passat per diferents restaurants de l’Empordà i ha realitzat diferents stage a altres cases del panorama català i del País Basc.

CAP DE SALA
NÚRIA DOMÈNECH

Palamosina de naixement ha dedicat tota la vida a l’hostaleria, passant per restaurants de renom a Barcelona i al sud de França. Gran professional i formadora d’equips competents i resolutius.

C/ Del Turisme 1, 17253 Vall-llobrega (Girona)

© Cuina de l’Empordanet. All rights reserved.