Casamar

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RESTAURANT CASAMAR

C/ del Nero, 3 - Llafranc
Tel. 972 30 01 04
info@hotelcasamar.net
www.hotelcasamar.net

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Restaurant situat sobre la magnífica badia de Llafranc, disposa d’una terrassa amb espectaculars vistes. Posseïdor d’una estrella Michelin, ofereix una proposta de qualitat en la que el respecte pel producte i per la seva elaboració és prioritari. Complementa la seva oferta amb una carta de vins amb prop de 400 referències locals i internacionals.

Especialitat de cuina: cuina de mercat
Descans setmanal: tancat diumenge nit i dilluns (juliol i agost només dilluns) 
Vacances: de gener a mitjans d'abril
Preu mitjà carta: 40,00 - 70,00 €
Menús disponibles: Menú Punta d'en Blanc, Menú degustació i Menú diari​

Cap de cuina

Quim Casellas

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En Quim pertany a la generació de joves que encara no arriben als 40 anys però que senten una irrenunciable passió per la cuina i tenen un entusiasme que dóna el toc màgic als seus treballs. De jove mai s'havia plantejat ser cuiner. Durant els estius treballava a l'hotel dels seus pares, el Casamar de Llafranc i, a l’hivern, un cop acabats els estudis, va anar a treballar amb en Joan Piqué, qui li va a descobrir la cuina i es va convertir en el seu mestre, el seu referent. També va passar per restaurants com Can Bosch de Cambrils, i per les cuines de grans xefs com Jean Luc Figueres, Carles Gaig, Joan Roca, Fermí Puig.... i considera que de tots ells ha pogut aprendre i adquirir una visió més àmplia que li ha permès atrevir-se a noves experiències.

Cap de sala

Maria Casellas

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La Maria porta la vocació de servei a les venes. Germana de Quim Casellas, sempre ha treballat en el negoci familiar i ja des de ben petita jugava a ser cambrera. La Maria destaca per la seva simpatia i, al costat d'un equip de joves professionals, aporta frescor i naturalitat al Casamar essent una excel·lent ambaixadora de la cuina del seu germà.


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